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在家无聊,做了一个麻辣豆腐,很喜欢吃!

有个人特别爱吃豆腐,平时都是焖的来吃粥,晚上一般也是煮豆腐汤多,所以很少晚上弄豆腐吃,豆腐有分老豆腐,嫩豆腐,好几个,但是我还是吃这两种,别的看着就不怎么爱吃,还有个是鸡蛋豆腐,但是他们不爱吃,我也就没买个,有的山水豆腐比较好吃点,现在没人做这个了,一般是饭店才有这种特产豆腐了,水质不一样,做出来就不一样吧。

麻婆豆腐不难做,现在有这样的配料买,就不用加豆瓣酱了,这样做要加点瘦肉粒才好吃,如果有酸豆角,加点进去应该也好吃,我只有瘦肉加,放点蒜蓉爆香肉粒,再加入麻辣汁,一包就已经好辣了,豆腐要用开水烫过,再加入去,然后一会就可以了。非常开胃,如果是冬天就适合,这热天吃辣的老是口渴受不了,今晚这豆腐全部吃完了,好吃。

除了豆腐,还有一个小炒,花肉炒莴笋,还是第一次买,买了两条,我切丝炒了,五花肉要爆香再放莴笋炒,这样才够香的,一大碟,人少就没买那么多菜了,今晚这个他们两个也吃完了,其实炒花肉我喜欢切薄薄炒,太厚的感觉没那么好吃,我差点忘记以前也是这样弄吃的,慢慢的寻找回以前的厨艺,不吃的就不弄喽。

两个菜还有一个汤,凌晨买了一个猪心回来煮汤,家里还有药材,就拿来煮点安神汤了,猪心有的人不喜欢吃吧,我感觉慢慢吃还是很香的,一个猪心也不算少了,有两个菜一汤,两三个人吃够了,我就吃几口豆腐和一点汤就够了,简简单单的家庭版饭菜,太多人吃菜弄起来就麻烦,我还是喜欢这样,我的厨艺还不错哦!

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